変幻自在♪のとり団子

なおなお1022
なおなお1022 @cook_40051940

作りおきもできるから深夜めしにも対応可☆
ヘルシーハンバーグも簡単に♪
こうやがお汁を吸ってくれるから味つけ不要!
このレシピの生い立ち
食べ盛りの子供にたくさんのお肉をかさ増しと栄養補給を兼ねて歯ごたえよくなるように作ってみました

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材料

作りやすい分量
  1. 鶏ひき肉 200g
  2. ●水 大さじ3
  3. こうや豆腐(粉末) 20g(肉の10%)
  4. レンコンのみじん切り 50gくらい(お好みで)
  5. しょうが ひとかけ
  6. つけ合わせの野菜 お好みの量
  7. ■しょうゆ 大さじ2
  8. ■さとう 大さじ2
  9. ■みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ●印を上から順番にまぜあわせる
    水はどんどんお肉に入っていくので大丈夫!

  2. 2

    鍋につけ合わせ野菜を入れて水をひたひたになるまで入れ火をとおす
    生姜と■をいれてひと煮たちさせ、1を丸めながら入れる

  3. 3

    サッとゆでられるインゲンなどはきれいな緑色を保つために仕上げる直前にいれて火をとおしてね

  4. 4

    今回は旭松食品のダイエットこうや粉末タイプを使いました

  5. 5

    作りおきできるので、1でまぜたあとは小分けして好みの形に焼いてお弁当にも♪

コツ・ポイント

1でひき肉をまぜあわせるときに水の量を増やすとさらにしっとりします。
煮物の汁は甘めにしてあります。お好みの味でどうぞ♪(生姜は丸のまま入れてok!)
ハンバーグのように焼く時、まん中はふくらまないのでお好みの形のまま焼くことができます♪

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レシピ作者

なおなお1022
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遊びに来てくださり ありがとうございます  沖縄県に移住して 新しい食材を使ったお料理を楽しんでいます♪  ・レピシのカテゴリー"しゅしゅしゅ類"は息子がからんだお気に入りメニューです。温かい目でお付き合いください♪・「酵母の会」No.61
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