さつまいもの甘煮
のらばた @cook_40039449
輪切りにしたさつまいもを煮込むだけ！
秋ならではの簡単副菜レシピです。
簡単な割には結構好評ですよ♪
このレシピの生い立ち
親が作っていた事を思い出し、作ってみました。
アプリでひらく作り方
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さつまいもを良く洗い、皮ごと1.5cm程の厚さに切ります。
それを鍋に入れ、ひたひたになるくらいの水を入れ茹でます。 -
- 2
箸が通るくらいにさつまいもが柔らかくなったら、三温糖→みりん→塩→しょうゆの順で入れます。
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- 3
数分煮込んだら、火を止め、盛り付けたら完成！！
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コツ・ポイント
ひとつの調味料を入れるたびにしばらく待って、次を入れると味が染み込みやすいです。
時間があれば、一度冷ましたほうが味がしみこんでさらに美味しいですよ。
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