レタスと海苔の梅マヨサラダ

ivory snow
ivory snow @cook_40052513

梅肉とマヨネーズで簡単あっさり♪
海苔が良い仕事してくれます!
このレシピの生い立ち
梅干しがいっぱいあるので、ドレッシングに使えないかなと思って。

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材料

2人分
  1. レタス 半玉弱
  2. かいわれ大根 半パック
  3. 焼き海苔 おにぎり用2枚
  4. 梅干し 2個
  5. マヨネーズ 大さじ1~2
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  7. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    梅干しは種を取り、包丁かフォークの背などで細かくたたき、マヨネーズ、めんつゆと合わせてドレッシングを作る。

  2. 2

    レタスは洗って一口大にちぎり、水気をとっておく。

  3. 3

    ボールなどにレタス、かいわれを入れ、ドレッシングで和え、そこに海苔をちぎりながら加え、さらに軽く和える。

  4. 4

    器に盛り、いりごまをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

レタスは冷水でパリッとさせた方が美味しいです。
その後、水気はしっかり切ってね。

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レシピ作者

ivory snow
ivory snow @cook_40052513
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関東に夫と二人暮らし。不器用ながら、お料理は作るのも食べるのも大好きです♪食べ物の好き嫌いは、多少ありますが「食べられないもの」はありません!なんでも有難くいただきます。基本せっかちで雑な性格ですが、シンプルでナチュラルな生活を出来るだけ丁寧に過ごそうと心掛けております。こちらではみなさんの素晴らしいレシピを参考に、これからも楽しくお料理していきたいです。
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