作り方
- 1
200gの鳥軟骨に塩を少々ふってちょいと待つ
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- 2
水分をとりまーす！
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- 3
にんにくをすりおろして混ぜる！この時に醤油と酒も入れます！
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- 4
混ぜたら30分ほど置く。
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- 5
薄力粉と片栗粉混ぜて180度に熱した油であげます。一旦揚げたら、200度にあげて、一瞬もう一度揚げます。
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- 6
お皿に盛り付けて、表面に好みで塩とレモンを乗せて完成！
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コツ・ポイント
二度揚げる事によってより、カリカリになります！！
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