主に使う材料はこれだけ！

カボチャは皮を全て切り取り大きめに切り、ジャガイモは２等分に切って水にさらす。玉ねぎは薄くスライス切りにする。

圧力鍋にバターを入れて、溶けたら玉ねぎから炒める。しんなりしてきたら、カボチャ、ジャガイモを入れて炒める。

５分ほど炒めたら、水３００ｃｃを加えて、コンソメを２個入れる。

圧力開始！
お鍋によって加圧時間は異なりますが、具材が柔らかくなる程度の短い時間でＯＫ！

お鍋の蒸気が抜けて、具材が柔らかくなったら、すべてをフードプロセッサーへ。

なめらかなペースト状になるまで、混ぜます。

ペーストを鍋に移し、牛乳を加えます。カボチャの種類や季節によって水分量が違うので、とろみ具合は牛乳を加減してみて下さい。

塩・こしょうで味を調えて、完成です！好みによりますが、塩は小さじ１程加えると、カボチャの甘みがしっかりと引き立ちます。