もち米を洗い、おかゆの目盛りの１.５合分くらいまでの水を入れて１時間くらい浸水させる。やわらかめ設定で炊く。

さつまいもをあらって、キッチンペーパーでつつみ、しめらせてラップでくるみ、レンジ３００wで１４分チンする。

へたを切り皮をむいて150gはかり、ビニール袋に入れててのひらの分厚いところで押しつぶしてマッシュする。

マッシュしたさつまいもを炊けたもち米に投入、混ぜる。温度が６５〜７０℃くらいになるよう、氷か水で調節する。

６０℃を保ちながらたまに混ぜる。好みの甘さになったら出来上がり！今回は１６時間でぎっとぎとに甘い状態になりました☆

今回はラップに小分けして冷凍保存しました。チンしてそのままでも、水や牛乳豆乳で希釈してもおいしいです( ´∀｀)