アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、５センチの長さに切り、マッチ棒くらいの太さに切る。
- 2
むきクルミはざつと包丁で刻む。すり鉢でクルミをする。
- 3
ねっとりしたらマヨネーズを加えて混ぜる。醤油小さじ一杯を加え、味を見る。塩コショーで味を調整する。
- 4
大根にくるみマヨを乗せる。混ぜて食べます。
コツ・ポイント
クルミの渋皮をできるだけ取り去ると、クルミが甘くなる。
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