豚肉は細切りにする。

豚肉と下味の調味料をもみこんでおく

合わせ調味料を混ぜておく。

ニラは5㎝位の長さに切っておく

中華鍋に油を入れて火にかけ、焼きそばを水を入れずに、軽く焦げ目がつくまで炒める。

中華鍋に油を入れて火にかけ、豚肉をばらけるように炒める。

半分ほど火が通ったらもやしを加えて炒める。

8割がた火が通ったら、ニラを加えて炒める。

最後に合わせ調味料を加え、混ぜながらとろみをつける。