もやしとニラのあんかけ焼きそば
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
もやしとニラのあんがたっぷりかかった焼きそばです。
このレシピの生い立ち
安い食材で、おいしいあんかけ焼きそばができないかと思い、作ってみました。
もやしとニラのあんかけ焼きそば
もやしとニラのあんがたっぷりかかった焼きそばです。
このレシピの生い立ち
安い食材で、おいしいあんかけ焼きそばができないかと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は細切りにする。
-
- 2
豚肉と下味の調味料をもみこんでおく
-
- 3
合わせ調味料を混ぜておく。
-
- 4
ニラは5㎝位の長さに切っておく
-
- 5
中華鍋に油を入れて火にかけ、焼きそばを水を入れずに、軽く焦げ目がつくまで炒める。
-
- 6
焼きそばは皿に盛っておく。
- 7
中華鍋に油を入れて火にかけ、豚肉をばらけるように炒める。
-
- 8
半分ほど火が通ったらもやしを加えて炒める。
-
- 9
8割がた火が通ったら、ニラを加えて炒める。
-
- 10
最後に合わせ調味料を加え、混ぜながらとろみをつける。
-
- 11
皿に盛った焼きそばの上に10をかける。
コツ・ポイント
豚肉の下味をつけるとき、後で炒めるときにうまくばらけるように油をからませておきます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17567729
