こんがりが美味しい、白菜のホットサラダ
メグ1223 @cook_40055295
白菜をこんがりこがして香ばしさがたまらないホットサラダです(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
外食したときにこんがり焼いた白菜を食べてとてもおいしかったので、作ってみました！
こんがりが美味しい、白菜のホットサラダ
白菜をこんがりこがして香ばしさがたまらないホットサラダです(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
外食したときにこんがり焼いた白菜を食べてとてもおいしかったので、作ってみました！
作り方
- 1
白菜は2cmくらいの角切りに。
-
- 2
しめじはいしづきを切り半分に。
したの部分は小房に分けます。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルを引き、あたたまったら白菜をいれます。
- 4
白菜の上にお皿を置き、ぎゅーっと押し付けます。じゅーっといい音がします！
何度か場所を変えながら、一回り押し付けます。 -
- 5
ひっくり返すと、こんがりこんないい色に！
香ばしい香りもしてきます♪ -
- 6
しめじを入れ、ポン酢を回しかける。
そして最後にバターを入れて、溶けたら完成です！
青ネギを散らして彩りをそえました！ -
コツ・ポイント
白菜を押し付けながら焼きます。
おたまやフライ返しなどでもできますが、
厚手のお皿があれば、お皿でやるのが一番うまくいきます！
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