残った刺身でお茶漬け♪
keagle221 @cook_40055941
やわらかい身と魚のだしが最高！
漁師町の定番☆
マグロ、ブリ、アジ、等々で♪
「お茶漬け」の人気検索でトップ10入り♡
このレシピの生い立ち
漁師町に生まれたので、気づいたら食べてました♪
朝ご飯がコレだったり、作っておいて～って言われたり、馴染みの味です～！
残った刺身でお茶漬け♪
やわらかい身と魚のだしが最高！
漁師町の定番☆
マグロ、ブリ、アジ、等々で♪
「お茶漬け」の人気検索でトップ10入り♡
このレシピの生い立ち
漁師町に生まれたので、気づいたら食べてました♪
朝ご飯がコレだったり、作っておいて～って言われたり、馴染みの味です～！
作り方
- 1
1～2センチ位の大きさに切った刺身を、同量の醤油と酒にしばらく漬けておきます。
我が家では20分位、実家では一晩以上…☆ -
- 2
もちろん、お店みたいに薄切りにしても美味しいです～(≧∇≦)b
あ、冷蔵庫で保管してね～！ -
- 3
ご飯の上に刺身を広げてのせ、白くなるように熱湯をかける。
-
- 4
醤油で味を整え、わさび等のお好みの薬味で召し上がれ～♡
-
コツ・ポイント
醤油と酒を同量！
醤油多めでも良いけどね…♪
魚が充分浸るくらい入れてね～♡
味付けは、夫は味の素も入れてます。
私は化学調味料は好まないので入れません。
余り物で作れますが、我が家は初めから茶漬け分を取り分けてます！
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