ハートの濃厚ブラウニー♡
yukinoyume @cook_40053872
小麦不使用。バレンタインに、アフタヌーンティーにぴったりのしっとり濃厚ブラウニー ♡
このレシピの生い立ち
バレンタインにとびきりしっとりで濃厚なブラウニーをプレゼントしたくて♡
ハートの濃厚ブラウニー♡
小麦不使用。バレンタインに、アフタヌーンティーにぴったりのしっとり濃厚ブラウニー ♡
このレシピの生い立ち
バレンタインにとびきりしっとりで濃厚なブラウニーをプレゼントしたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170℃に余熱しておく。
- 2
卵をとき、砂糖を加えてよくまぜる。
- 3
2にアーモンドプードルを加えて、だまのないようしっかりまぜる。
- 4
別ボールに板チョコをきざみ、バターとあわせて湯煎でとかす。
- 5
4が完全にとけたら、湯煎から外して生クリームを加えて均一になるまでまぜる。
- 6
3に5を加えてなじむまでよくかきまぜたら、洋酒を加えてさっとまぜる。
- 7
あれば、混ぜる用のチョコを加えてさっくりまぜる。
- 8
型に流し込み、170℃で20～25分焼く。できあがり♡
-
コツ・ポイント
小麦粉のかわりにアーモンドプードルを使い、よりしっとりした生地に仕上げました。
混ぜる用のチョコを加えることで、ざくざくした食感がプラスされます。
しっとり感が損なわれるので、焼きすぎに注意!!
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