かぼちゃは縦3-4個に割って5mmくらいの薄切り、白野菜は5mm角程度の拍子木切り(もやしならそのまま)にする。

ベーコンは1cm幅に切り、白野菜と炒め、水を入れて好みの硬さに煮る。かぼちゃと塩を入れて、火を通したら味見して塩を足す。