長芋と沢庵ときゅうりの混ぜ混ぜ
ダウダウです @cook_40053484
家にあるものを混ぜ混ぜして作ったら、意外にいける
長芋のにおいというか、酢を少し混ぜておいておくと、美味しくなった
このレシピの生い立ち
長芋と沢庵が余っていて、これ一緒にしたらどうだろうと思ったら、意外に美味しい～～♪(^^)
沢庵マヨネーズであえたのをパンに挟んで食べるのをテレビで見た気がして、作ってみました
長芋と沢庵ときゅうりの混ぜ混ぜ
家にあるものを混ぜ混ぜして作ったら、意外にいける
長芋のにおいというか、酢を少し混ぜておいておくと、美味しくなった
このレシピの生い立ち
長芋と沢庵が余っていて、これ一緒にしたらどうだろうと思ったら、意外に美味しい～～♪(^^)
沢庵マヨネーズであえたのをパンに挟んで食べるのをテレビで見た気がして、作ってみました
作り方
- 1
長芋は皮を向き、千切りにする
千切りの長芋ってなんかあんまり美しくない -
- 2
なので、ホントにちょっぴり酢を入れて混ぜ混ぜしておく
ホントに少しだけ - 3
沢庵も千切りにする
これもなんでもよいの -
- 4
きゅうりも千切りにする
そして、ここで一気に混ぜて醤油と、マヨネーズで優しく和える -
- 5
盛り付けて、いりごまと海苔をかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
長芋切って少し♂かけるところかな
簡単すぎてコツない
最後に長芋の粘り出るまで混ぜるけど、調味料はさっくり混ぜる
その方が口当たりがふんわりするような気がする
沢庵はお好みの種類で
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