大根と手羽元のイエローカレー♪
ょっちゃーん @cook_40054181
材料5つ！切って煮るだけ♪シンプルでほこほこ温まるアジアン煮物♪
このレシピの生い立ち
インドのじゃがいものカレーを、アレンジしました。
大根と手羽元のイエローカレー♪
材料5つ！切って煮るだけ♪シンプルでほこほこ温まるアジアン煮物♪
このレシピの生い立ち
インドのじゃがいものカレーを、アレンジしました。
作り方
- 1
大根は皮を剥いて大きめの乱切りにする
- 2
鍋にサラダ油をしき、イエローカレーペーストを香りが出るまで炒める。
- 3
ココナッツミルク、大根、手羽元をいれて煮る。
- 4
火が通ってきたら、ナンプラーで味を整えて、20分位煮込んで柔らかくなったら盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
材料、調味料は好みで増減してみてください。トロトロに煮込む時間があればゆっくり煮込むとなお美味しいです。
今回、煮込むときに水3カップ加えて、さらさらにしてあっさりしたスープにしてます。
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