カリフラワーと白菜のスープ煮
せつみか @sf0421
ほっくりカリフラワーと柔らか白菜、たっぷり野菜入りのヘルシーなスープ煮です☆
2018.2.27 話題入りしました♫
このレシピの生い立ち
簡単で野菜がたっぷり採れるメニューが欲しくて作ってみました。
カリフラワーと白菜のスープ煮
ほっくりカリフラワーと柔らか白菜、たっぷり野菜入りのヘルシーなスープ煮です☆
2018.2.27 話題入りしました♫
このレシピの生い立ち
簡単で野菜がたっぷり採れるメニューが欲しくて作ってみました。
作り方
- 1
カリフラワーは小房に分け、白菜は食べ易い大きさに切る。
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- 2
人参は５ミリ位の半月切り、玉ねぎも５ミリ幅に切りいんげんは食べ易い長さにカット、ベーコンは２センチ位に切る。
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- 3
カリフラワーと白菜の芯、人参、いんげんを茹でる。
時間差で一つの鍋で茹でると楽です。 - 4
熱した鍋にベーコンを入れて香りを出す。焦がさないように注意して下さい。
必要なら油を少々入れて下さい。 -
- 5
玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
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- 6
水、コンソメ顆粒を入れ一煮立ちさせる。
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- 7
茹でた人参、白菜の葉の部分を入れる。
-
- 8
茹でたカリフラワーと白菜を入れ煮立たせる。
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- 9
塩・胡椒で味を調え☆印で水溶き片栗粉を作り鍋に入れてとろみをつける。
-
- 10
最後にいんげんを入れて混ぜる。
-
- 11
器に盛り付けパセリを散らし出来上がりです。
- 12
2018.2.27。
話題入りしました✿ -
コツ・ポイント
ブロッコリーやジャガイモ、きのこ類等入れても美味しいです。
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