CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
自家製ぶっかけうどん用ダシ醤油
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
自家製ぶっかけうどん用ダシ醤油-レシピのメイン写真

自家製ぶっかけうどん用ダシ醤油

cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804

讃岐釜揚げうどんに合う出汁醤油です。少し甘めでうどんに良く絡み美味しく出来ました、もちろん蕎麦の漬け汁としてもOK‼︎
このレシピの生い立ち
家でぶっかけうどんを作りその時に考案しました。

讃岐釜揚げうどんに合う出汁醤油です。少し甘めでうどんに良く絡み美味しく出来ました、もちろん蕎麦の漬け汁としてもOK‼︎
このレシピの生い立ち
家でぶっかけうどんを作りその時に考案しました。

もっと読む

自家製ぶっかけうどん用ダシ醤油

cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804

讃岐釜揚げうどんに合う出汁醤油です。少し甘めでうどんに良く絡み美味しく出来ました、もちろん蕎麦の漬け汁としてもOK‼︎
このレシピの生い立ち
家でぶっかけうどんを作りその時に考案しました。

讃岐釜揚げうどんに合う出汁醤油です。少し甘めでうどんに良く絡み美味しく出来ました、もちろん蕎麦の漬け汁としてもOK‼︎
このレシピの生い立ち
家でぶっかけうどんを作りその時に考案しました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • たまり醤油 200cc
  • 白ダシ 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • ザラメ 大さじ3
  • 料理酒 大さじ3
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鍋に全ての調味料を入れ弱火でザラメが溶けて行くように火にかける。

    • 自家製ぶっかけうどん用ダシ醤油作り方1写真
  2. 2

    3分くらい煮ると沸騰するので火を止め冷ます。

    • 自家製ぶっかけうどん用ダシ醤油作り方2写真
  3. 3

    保存瓶に入れれば出来上がり(。◕ˇ‿ˇ◕。)

    • 自家製ぶっかけうどん用ダシ醤油作り方3写真

コツ・ポイント

強火で一気に火にかけると風味が飛んでしまうので弱火でザラメを溶かすようにしてください。
保存瓶に入れておけばいつでも使えますよ(^o^)/

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804
2015/02/06 06:53に公開
いらっしゃいませー((´∀`))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。*目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)*バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ノ
もっと読む

このレシピのキーワード

うどん 酒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単🍑桃のアールグレイ レアチーズケーキ
  2. なすの焼き浸したっぷりの青しそと🎶
  3. ブルーベリージャムで30分!すぐできるクッキー
  4. 鶏大根
  5. 夕飯に食べたいチートデイケバブライス
  1. 焼き鳥屋さんの☆豚バラしそ巻き
  2. バレンタイン 簡単に♥生チョコタルト♪
  3. 再現マック☆てりやきバーガー☆ハンバーグ
  4. 簡単‼︎手間なし‼︎米粉で豆乳シチュー♡
  5. 簡単ダイエットクッキー☆きな粉バナナ2種
  6. Chocolate Fudge Dream Cake
  7. Ricotta Stuffed Chicken Breasts
  8. Chicken Stirfry with Chow Mein Noodles
  9. Homemade fresh egg noodles
  10. Oven Braised Pot Roast
  1. 鮭と白菜のお浸し
  2. カリッとジュワッと☆鶏の唐揚げ!
  3. ★あと一品♪大根の葉と糸こんにゃく炒め
  4. ちょっと隠し味!大根の煮物♪
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17570144
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close