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八角香る、かんたん焼き豚
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八角香る、かんたん焼き豚-レシピのメイン写真

八角香る、かんたん焼き豚

ポップキッチン
ポップキッチン @cook_40054718

前の晩に漬け込んでおくだけで、本格中華の味!忙しい夕方に大助かり⁉︎「五香粉」いい仕事しますよ!
このレシピの生い立ち
某施設の給食です。柔らかさやいい香りに驚いて、レシピを聞いたところ、初めて「五香粉」の存在を知りました。

前の晩に漬け込んでおくだけで、本格中華の味!忙しい夕方に大助かり⁉︎「五香粉」いい仕事しますよ!
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某施設の給食です。柔らかさやいい香りに驚いて、レシピを聞いたところ、初めて「五香粉」の存在を知りました。

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八角香る、かんたん焼き豚

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ポップキッチン @cook_40054718

前の晩に漬け込んでおくだけで、本格中華の味!忙しい夕方に大助かり⁉︎「五香粉」いい仕事しますよ!
このレシピの生い立ち
某施設の給食です。柔らかさやいい香りに驚いて、レシピを聞いたところ、初めて「五香粉」の存在を知りました。

前の晩に漬け込んでおくだけで、本格中華の味!忙しい夕方に大助かり⁉︎「五香粉」いい仕事しますよ!
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材料

四人分
  1. 豚肉(生姜焼き用) 300g
  2. 卵 1個
  3. 醤油 大さじ2
  4. 酒 大さじ2
  5. オイスターソース 大さじ1
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 五香粉 一振り
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作り方

  1. 1

    豚肉以外の材料をバットなどによく混ぜ合わせ、調味液を作ります。

    • 八角香る、かんたん焼き豚作り方1写真
  2. 2

    肉を一枚ずつ1の調味液に浸し、できるだけ空気を抜いてラップなどで密封します。

    • 八角香る、かんたん焼き豚作り方2写真
  3. 3

    私はこんな感じで包み、ジップロックに入れてます。

    • 八角香る、かんたん焼き豚作り方3写真
  4. 4

    一晩冷蔵庫で寝かせますが、私はこのまま冷凍してしまいます。欲しい時に取り出して、解凍すればすぐ使えます!

  5. 5

    調味液は洗い流さず、そのまま両面を焼いて、お召し上がりください!

コツ・ポイント

私は薄味が好みですので、物足りない方はお好みによって醤油やオイスターソースの量を調節してくださいね。

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ポップキッチン
ポップキッチン @cook_40054718
2015/02/11 06:27に公開

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