☆あったか♪とろたまうどん☆
チョイコ @cook_40054825
簡単に出来るぽかぽかメニューです♪
とろみ・たまご・とろろこんぶのとろりん三重奏をお楽しみ下さい(*^^*)
このレシピの生い立ち
旦那はんが少し体調を崩した時、旦那本人が組み合わせをひらめいて、リクエストしてきたメニューです。
思いのほか美味しく出来たので、今では元気な時にもリクエストしてくれます♪
☆あったか♪とろたまうどん☆
簡単に出来るぽかぽかメニューです♪
とろみ・たまご・とろろこんぶのとろりん三重奏をお楽しみ下さい(*^^*)
このレシピの生い立ち
旦那はんが少し体調を崩した時、旦那本人が組み合わせをひらめいて、リクエストしてきたメニューです。
思いのほか美味しく出来たので、今では元気な時にもリクエストしてくれます♪
作り方
- 1
ゆでうどんは、流水にあててほぐしておく。
長ネギを小口切りにして、水にさらす → 参考ID ：17646849
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- 2
鍋に＊を入れて沸かす。塩や醤油でしっかり味に調えたら、水溶き片栗粉を回し入れて沸かした後に、うどんを投入。
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- 3
うどんが温まったら、沸いているところへ、溶き卵を回し入れて火を止める。
卵の具合は、お好みで仕上げて下さい♪ -
- 4
うどんと汁を器に移し、とろろ昆布・長ネギ・おろし生姜を乗せたら完成♪
うどんにとろろ昆布を絡めながら召し上がれ☆ -
コツ・ポイント
うどんの汁は、みりんを入れて少し甘めにするのが我が家の好み♡
片栗粉でとろみをつけてから、溶き卵を入れる事で、ふわふわに仕上がります♪
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とろみ系たまごうどん とろみ系たまごうどん
とろみのついたふわふわ溶き卵。優しい味のおうどんです♡材料シンプル！お好みのトッピングでお楽しみください。簡単な手抜き料理だけどおいしいよ(*σｗσ)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17571002
