作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火で長ネギをじっくり焼く
- 2
お鍋にお水と適当に切ったじゃがいもを入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで茹でる
- 3
じゃが芋に火を通ったら、1.のねぎとコンソメを入れてひと煮立ちさせて火を止める
- 4
3.をミキサーにかけて鍋に戻し、牛乳を加えて沸騰寸前で火を止めてできあがり！
コツ・ポイント
ネギは表面に少し焦げ目をつけ、あとは弱火でじっくり焼いて甘みを出すようにすると美味しいです
あとはミキサーやFP、バーミックスにお任せなのでとっても簡単＾＾
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