チョコレートチャンクマフィン
abcdeli @cook_40055233
チョコレートチャンクがたまらない♪
シンプルでとっても美味しいマフィンです。
バレンタインにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
チョコレートがごろっとしたマフィンが食べたくて。
板チョコをバキッと割って作ってみました。
チョコレートチャンクマフィン
チョコレートチャンクがたまらない♪
シンプルでとっても美味しいマフィンです。
バレンタインにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
チョコレートがごろっとしたマフィンが食べたくて。
板チョコをバキッと割って作ってみました。
作り方
- 1
バターを電子レンジに20〜40秒かけ、バターの塊がなく、滑らかになるようにする。(溶かしバターにする)
- 2
1に砂糖、ゴールデンシロップを入れてゴムベラですり混ぜ、卵を加えてしっかり混ぜ合わせる。
- 3
2に薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
- 4
3に牛乳、洋酒を加え、さっくり混ぜる。
- 5
4を型の1/3くらいまで入れ、チョコレートを一片乗せる。
- 6
5にチョコレートが隠れるように型の2/3くらいまで4を入れる。
- 7
チョコレートの一欠片を半分もしくは3等分し、6の上に乗せる。
- 8
170度に温めたオーブンで20〜25分焼く。
- 9
粗熱が取れたら、ラップでくるんでおく。(しっとりさせるため)
コツ・ポイント
・混ぜるのは全部ゴムベラで大丈夫です。
・粉を入れてからは、練らないようさっくり混ぜてください。
・マフィン1個に対してチョコレート2片くらいで作ってますが、増減はお好みでどうぞ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17571733
