作り方
- 1
ボウルに 卵1個 と 砂糖20g を入れよく混ぜる
- 2
①に牛乳150ccを加えて混ぜ
バニラエッセンス を加えてさらに混ぜる - 3
大きい鍋に型の半分が浸かるくらいの量のお湯を入れ沸騰させる
- 4
②を茶漉しで漉しながら型にいれる
- 5
④を1つずつアルミホイルできっちり蓋をする
- 6
鍋の火を止めてから⑤を鍋に入れ
弱火で10分蒸す - 7
10分たったら火を止め
蓋を開けずに10分待つ - 8
鍋から取り出して
お好みで カラメルソース をかけて完成
コツ・ポイント
鍋に水を入れすぎると巣が出来てしまいます
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