だし要らず♪ひじきのベーコンじゃこ炒め
クリームステッチ @cook_40055257
ベーコンとちりめんじゃこの旨味でダシはいりません♪
長ネギとにんじんがシャキシャキ☆
ひじきをタップリ食べられます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にベーコンとちりめんじゃこが♪
２つともひじきに合いそう！
だし要らず♪ひじきのベーコンじゃこ炒め
ベーコンとちりめんじゃこの旨味でダシはいりません♪
長ネギとにんじんがシャキシャキ☆
ひじきをタップリ食べられます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にベーコンとちりめんじゃこが♪
２つともひじきに合いそう！
作り方
- 1
ひじきは洗って水気をよく切る。
にんじんは皮を剥いて千切り。
長ネギは半分に切って斜めスライス。
ベーコンは細切り。 -
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、ベーコンを色付くまで炒め、ちりめんじゃこを加えて更に炒める。
- 3
ひじきを加えて炒め合わせ、磯の香りが立ったら酒を回しかけて混ぜる。
- 4
にんじんと長ネギを加えてみりんを回しかけて炒める。
- 5
野菜に火が通ったら、しょうゆを振り入れてサッと炒める。
できあがり♪
コツ・ポイント
◎ベーコンとちりめんじゃこをよく炒め、旨味を油に移す。
◎にんじんと長ネギはシャキシャキ感が残る程度に火を通す。
◎しょうゆを加えてからはあまり炒めない。
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