作り方
- 1
フライパンに○の材料を全部入れて強火弱で混ぜながら煮汁が無くなるまで塊が出来ないよう煮込みます汁気が無くなったら完成
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- 2
フライパンに油を入れ火をかける、そこへ☆の材料を入れ箸4本程で混ぜながら半熟固め位まで火を入れます後は余熱で固まります
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- 3
きゅうりは細切りにし塩を振っておきます
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- 4
しば漬けを千切りにします
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- 5
丼にご飯をつぎ、そぼろ、卵、きゅうり三等分になるようにのせ、しば漬けを中央にのせれば出来上がりです
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コツ・ポイント
卵は半熟固めで終わると硬くならずにふわっとした卵になります
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