簡単!ヘルシー!なんちゃって回鍋肉

ゆっこまんま
ゆっこまんま @cook_40035837

肉なしだからちょっとヘルシ~!なのにボリューム満点^^ご飯もお酒も進む一品です。
このレシピの生い立ち
味噌味に合うのは、何かな・・・と考えて、きのこと豆腐にたどりつきました。はんぺんは、たまたま家にあったので入れてみたらバッチリいい仕事してくれました^^v

簡単!ヘルシー!なんちゃって回鍋肉

肉なしだからちょっとヘルシ~!なのにボリューム満点^^ご飯もお酒も進む一品です。
このレシピの生い立ち
味噌味に合うのは、何かな・・・と考えて、きのこと豆腐にたどりつきました。はんぺんは、たまたま家にあったので入れてみたらバッチリいい仕事してくれました^^v

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材料

  1. 豆腐 1丁
  2. はんぺん 1枚
  3. エリンギ 1パック
  4. シメジ 1パック
  5. cook Do回鍋肉のもと 1箱
  6. たまねぎ 1玉
  7. キャベツ 四分の1玉

作り方

  1. 1

    キャベツをざく切りにして、塩もみする。

  2. 2

    キャベツ以外の材料は一口大に切る。 

  3. 3

    フライパンに油を熱し、豆腐をいれ焼き付けたらほかの材料をいれ軽くいためる。全体に油が馴染んだらCook Do回鍋肉の素を入れいため合わせる。

  4. 4

    皿に1のキャベツを敷きその上に3の回鍋肉をのせる。
    お好みで大葉を散らしてもおいしいいい!

コツ・ポイント

キャベツはたっぷり敷いてたれを絡めてたべてください。

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 男2人に女の子1人の3児の母です。作ることも食べることも大好き!! 家族のために作ったのがほとんどですアバウトな私が作ってるから誰でも作れると思います...
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