切干大根はなるべく細か目に切っておく。
(写真は台湾の物なので見た目が少し違います)

長ネギと葉もの野菜も小さめに切っておく。

フライパンを熱してごま油をしき、１･２･中華だしの素を入れ、しんなりするまで炒める。

ボウルにたまごを溶きほぐし、水･片栗粉･醤油を加えてよーく混ぜる。

３がしんなりしたら、４をすべて流し入れる。
蓋をして、弱火で5分待つ。
いじらないでね～(･∀･)！

焼けました♡