ヘルシー♪美味しい♪ひじきチャーハン
HaHanasan @cook_40033841
ひじきを使ってヘルシーなのに美味しいチャーハンを作りました☆
このレシピの生い立ち
テレビでやってたレシピを更に簡単に出来ないかとアレンジしました。
塩昆布を入れるところ・卵に砂糖を入れるところがポイントです☆
ヘルシー♪美味しい♪ひじきチャーハン
ひじきを使ってヘルシーなのに美味しいチャーハンを作りました☆
このレシピの生い立ち
テレビでやってたレシピを更に簡単に出来ないかとアレンジしました。
塩昆布を入れるところ・卵に砂糖を入れるところがポイントです☆
作り方
- 1
ひじきを水がお湯につけて戻して、水気を切る。
★の材料を混ぜて暫くおいておく。（出し昆布を使う場合は、ハサミで細く切って漬けておくと良いと思います）
- 2
ベーコン・油揚げ・人参を食べやすい大きさに切る。（油揚げは油抜きをしておくと更に美味しくなります）
長ネギはみじん切りにする。 - 3
フライパンにサラダ油を熱し、卵に砂糖を入れ混ぜた、溶き卵を入れ炒めて、いり卵をつくり、一度取り出す。
- 4
③にサラダ油を足し、ベーコン・油揚げ・人参と①のひじきを入れてよく炒める。
★を昆布ごと入れ、更に炒め合わせる。 - 5
④にご飯を加えて炒め、塩・コショウで味をととのえる。長ネギ・いり卵を入れてさっと炒め混ぜる。
コツ・ポイント
卵に砂糖を少し入れることで、ほんのり甘みが効いてとっても美味しくなります♪
塩昆布は入れすぎると塩辛くなるので気をつけて下さい。
ベーコンを炒める時、暫く炒めて油にベーコンのうま味が出てから他の材料を入れると更に良いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17574657
