しらすチーズ詰めの焼きししとう

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mai-mai
mai-mai @cook_40021505

ネーミング通りですが、ししとうの中にしらすを混ぜたクリームチーズを詰めて焼きました。おつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
ししとうがたくさんあったので、冷蔵庫にあるもので自分用のおつまみを考えました。

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材料

2人分
  1. ししとう 10〜12本
  2. クリームチーズ 40g
  3. しらす 大1くらい
  4. かつおぶし、七味、醤油 適量

作り方

  1. 1

    ししとうは軸を切り、小さいナイフやスプーンの後ろで種を出して洗って水分をとっておく。

  2. 2

    常温にしたクリームチーズにしらす、七味、かつおぶし、醤油を入れて混ぜてししとうに詰める。（奥まで入れた方が美味しいです）

  3. 3

    魚グリルやトースター（ホイルしいた方が良い）、フライパンなどで2〜3分焼く。

コツ・ポイント

ししとうにチーズを詰める時はバターナイフを使うとやりやすいです。
奥までチーズを詰めた方が焼いた時に流れ出なくて食べた時美味しいです。

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レシピ作者

mai-mai
mai-mai @cook_40021505
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料理はあまり手をかけずに素材を味わうものが好きです。マイペースでやってます。
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