肉みそ丼ぶり
ひき肉を味噌で味付けしました。濃いめの味付け、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
ガス会社のチラシに載っていたレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉をパラパラに炒める。
- 2
肉の色が変わったら、酒、みそ、砂糖を入れ、しばらく炒めて味をしみこませる。これで肉みそ完成～。
- 3
どんぶりにご飯を盛り、千切りにしたレタスを敷き、その上に肉みそを盛る。
すりおろしたショウガを乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
はじめにひき肉をしっかり色が変わるまで炒めると、味がしみこんでおいしいです。
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