干ししいたけと春雨を耐熱容器に入れ、水を1c入れ(分量外)レンジで2分加熱する。

春雨はざるに上げて、3等分に切る。干ししいたけはすっかり柔らかくなったら、まず半分に切り、さらに薄切りにする。豚肉は5mm幅に切っておく。

にんにくはみじん切り、ねぎは小口切りにしておく。干ししいたけの戻し汁から分量分を取り、*印の調味料を合わせておく。

フライパンに油をひき(分量外)、にんにく、ねぎ、豆板醤を炒める。香りが立ってきたら、干ししいたけ、豚肉を入れてさらに炒める。

肉の色が変わったら、春雨を入れ、*印の調味料を入れて、5分煮る。