牛乳にココア、砂糖を茶漉しなどで振るい入れ、鍋で沸騰寸前まで温める。

片栗粉を水に溶き、１に回しながら入れる。

ねっとりするまでヘラでかき混ぜる。

３をカップに入れ、冷蔵庫で冷やす。