◆めっちゃ簡単☆茄子の味噌炒め◆
mamaa_ @cook_40043082
むつかしい味噌や調味料も「Cook Do 回鍋肉用」を使えば簡単です☆
写真・・ボケててごめんなさい。
このレシピの生い立ち
茄子も自家製。
最盛期には
「どうするねん！！！！」ってな具合に、毎日茄子です(笑)
簡単に作れる「Cook Do」は愛用品。
キャベツが終了したら茄子で出番の回鍋肉のもとです。
アプリでひらく作り方
- 1
牛バラ肉を適当な大きさに切り、中華あじと塩コショウをふっておく。
- 2
茄子は半分に切り、厚めの斜め削ぎ切り、玉ねぎはざく切り、ねぎは５ｃｍくらいに切っておく。
- 3
熱した中華なべに油を入れ、肉を入れさっと炒め、茄子と玉ねぎを炒める。
- 4
茄子に火が通ったら,
「Cook Do 回鍋肉用」とねぎを入れ、混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
肉は豚でもおいしい☆
薄切りでも焼肉用でもｇｏｏｄ☆
焼肉用の場合、ちょこっと細めに切って
カリカリにしちゃいます。
茄子は油と相性がいいもんね～♪
おいしいです。
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