たけのこの煮物で 簡単白和え☆
volvol @cook_40036718
たけのこの煮物、残ってませんか？
簡単に白和えにしてリメイク♪
このレシピの生い立ち
残ったたけのこの煮物と、半分だけあった豆腐でもう一品つくってみました。
たけのこに味がついているし、火も通っているので、簡単です。
母の作る白和えは、マヨネーズが隠し味で、私も必ず入れます。
たけのこの煮物で 簡単白和え☆
たけのこの煮物、残ってませんか？
簡単に白和えにしてリメイク♪
このレシピの生い立ち
残ったたけのこの煮物と、半分だけあった豆腐でもう一品つくってみました。
たけのこに味がついているし、火も通っているので、簡単です。
母の作る白和えは、マヨネーズが隠し味で、私も必ず入れます。
作り方
- 1
豆腐は軽く水切りしておきます。
たけのこの煮物は太目の千切りに。 - 2
すり鉢に木の芽（今回は５ｃｍくらいの長さのものを３本、葉のみ摘んで使いました。）と水切りした豆腐を少し入れすり混ぜる。木の芽が細かくなればＯ．Ｋ．
※木の芽を入れない場合は、豆腐全量を入れて混ぜてください。 - 3
２にマヨネーズ、すり白ごま、みそを入れて更に混ぜる。
千切りにした、たけのこの煮物を加えて混ぜ合わせれば出来上がり。
コツ・ポイント
煮物自体の味つけの濃さや、味噌の塩分によって、調味料はお好みで調節してください。
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