◎我が家の醤油味の魚の煮つけの味付け
yummysunny @yoko_an
yumsun家の基本の煮付けの配合です♪
金目やカレイなどの味付けにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
昔とっておいた料理本のレシピです。
◎我が家の醤油味の魚の煮つけの味付け
yumsun家の基本の煮付けの配合です♪
金目やカレイなどの味付けにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
昔とっておいた料理本のレシピです。
作り方
- 1
臭みのある魚の場合はざるにあけて熱湯を回しかけて臭み抜きをする。
キッチンペーパーでよく水気をふき取る。 - 2
上記の材料を鍋に煮立て、魚を入れる。弱火にし、落し蓋をして、さらに蓋をする。細かな泡が落し蓋の上にフツフツしている状態で１０分。出来上がり。
- 3
コツ・ポイント
簡単な配合で楽チンです。水と酒を合わせて１カップなので、一気に測れるし、調味料も少なくて、簡単♪
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17579881
