北海道なポテサラ
ぴよぴよにすと3 @michie_noguchi
ジャガイモ、鮭、トウモロコシ。。北海道な取り合わせのポテサラです。
このレシピの生い立ち
茹でたジャガイモ、塩鮭の焼いたの、コーン缶の半分、キュウリ、、冷蔵庫に中途半端に残ってたモノを組み合わせてみた。
北海道なポテサラ
ジャガイモ、鮭、トウモロコシ。。北海道な取り合わせのポテサラです。
このレシピの生い立ち
茹でたジャガイモ、塩鮭の焼いたの、コーン缶の半分、キュウリ、、冷蔵庫に中途半端に残ってたモノを組み合わせてみた。
作り方
- 1
茹でたジャガイモは手で皮をむいて、ボールに入れ、フォークで荒くつぶしておく
- 2
鮭は皮と骨をとり、ほぐし、１のボールへ。
- 3
コーン缶は、汁を切って１のボールへ。
- 4
キュウリは縦に４つわりにして１㌢厚さに切って１のボールへ。
- 5
大葉は千切りにして水にさらし、絞ってから１のボールへ
- 6
最後にすりごまとマヨネーズを１へ。混ぜ合わせたら、出来上がりです♪
コツ・ポイント
コーン缶の汁気、さらした大葉の水気はよく切って。
あとは混ぜるだけ。マヨは鮭の塩気の加減をみて調整してください。
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