簡単♪セロリと牛肉のカレーケチャップ炒め
あみにゃ @cook_40034431
捨てがちなセロリの葉も炒めておいしくいただいちゃいます。ほんの少しのお肉を入れるだけで結構ボリューム感ｕｐ♪
このレシピの生い立ち
ほかに使いようないくらい少ないひき肉と、セロリの葉があったので。
簡単♪セロリと牛肉のカレーケチャップ炒め
捨てがちなセロリの葉も炒めておいしくいただいちゃいます。ほんの少しのお肉を入れるだけで結構ボリューム感ｕｐ♪
このレシピの生い立ち
ほかに使いようないくらい少ないひき肉と、セロリの葉があったので。
作り方
- 1
セロリは葉の部分はざく切り、茎の部分は斜めに切ります。人参は薄く切っておきます。油をひいたフライパンで牛肉を炒め、ほぼ炒め終わりくらいで人参、セロリを加えて一緒に炒めます。
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- 2
人参に火が通ったら調味料を加えて混ぜ、味がなじんだら出来上がり。
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コツ・ポイント
セロリは生でもおいしいので、あまり長時間火をかけないように強めの火で一気に炒めるのと良いです。
今回はお弁当用に作ったので牛ひき肉で作りました。
スライス肉を使うと晩ご飯のおかずにもぴったりです♪
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