ツルッといける♪まぐろとろろ丼
Bioraママの料理 @cook_40028291
醤油に漬け込んだ黄身を絡めて食べると、メチャ旨(*^ー')b
本当は良く噛まないといけないのですが、ご飯なのにツルッと入ってしまう❤
暑い日にぴったりの丼です！！
このレシピの生い立ち
叔母に教わった一品です！！
ツルッといける♪まぐろとろろ丼
醤油に漬け込んだ黄身を絡めて食べると、メチャ旨(*^ー')b
本当は良く噛まないといけないのですが、ご飯なのにツルッと入ってしまう❤
暑い日にぴったりの丼です！！
このレシピの生い立ち
叔母に教わった一品です！！
作り方
- 1
卵は黄身だけ醤油に、まぐろもわさび醤油に半日くらい漬け込んでおく。
とろろはすりおろして、めんつゆ大1を混ぜ合わせる。 - 2
どんぶりにご飯を盛り、まぐろを乗せてとろろをかける。
真ん中に漬け卵を乗せたら刻み海苔をかけて出来上がり。 - 3
卵を崩すとトロッと美味しそう(*´∇｀*) お好みで、わさび醤油をかけて召し上がれ❤
-
コツ・ポイント
黄身は醤油に漬け込むと味がしみて美味しいですよ！
まぐろも漬けにしたほうが美味しくいただけます。
今回は漬け込みが甘かったかも(^_^;
とろろにあらかじめ、めんつゆを混ぜておくと味がなじみやすくなります。暑くて食欲の無い日でも、これならあっという間に寛食です(*^^)v
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