おろしソースでステーキ丼
ｼﾞｭﾝｼﾞｭﾝ @cook_40022443
お肉にもご飯にもピッタリなおろし玉ねぎソース♪たまには贅沢しないとね～＾＾
このレシピの生い立ち
自腹では買えない＾＾；お肉を頂きました。ご飯にぴったりなお味にしたかったのでお醤油をメインに、玉ねぎ、にんにくなどを入れてソースを作ってみました。
ソースとご飯だけでもいけちゃいますよ～♪
おろしソースでステーキ丼
お肉にもご飯にもピッタリなおろし玉ねぎソース♪たまには贅沢しないとね～＾＾
このレシピの生い立ち
自腹では買えない＾＾；お肉を頂きました。ご飯にぴったりなお味にしたかったのでお醤油をメインに、玉ねぎ、にんにくなどを入れてソースを作ってみました。
ソースとご飯だけでもいけちゃいますよ～♪
作り方
- 1
牛肉は焼く３０分ぐらい前に冷蔵庫から出す。ソースの調味料をすべて混ぜておく。にんにくチップ、白髪ネギも用意しておく。（メモを参照）
- 2
肉に塩・こしょう（分量外）をして好みの状態まで焼く。
焼きあがる直前にソースを入れて絡める様に両面返す。
肉を先に取り出し、ソースを煮詰める。 - 3
肉を食べやすい大きさに切り、海苔をパラパラかけたご飯の上に。ソースをかけてにんにくチップ、白髪ネギを添えて完成～♪
コツ・ポイント
にんにくチップは薄く切ったにんにく （芯は抜く） をフライパンの隅に寄せ、油を入れて弱火でじっくり色が付くまで揚げ焼きします。その後、にんにくは取り出し、香りの付いた油でお肉を焼きます。
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