ヘルシーな主食に、春雨とツナのレタス包み

shuiro
shuiro @cook_40047719

夜遅くや、ごはんを控えたい時に春雨をよく食べています。夫の好物、ひき肉のレタス炒めをヘルシーに・・・と思い春雨とツナで作ってみました。
このレシピの生い立ち
実家でよく作っていた、ひき肉のレタス包みを夜食用にヘルシーな春雨でかさを増やしてつくってみました。

ヘルシーな主食に、春雨とツナのレタス包み

夜遅くや、ごはんを控えたい時に春雨をよく食べています。夫の好物、ひき肉のレタス炒めをヘルシーに・・・と思い春雨とツナで作ってみました。
このレシピの生い立ち
実家でよく作っていた、ひき肉のレタス包みを夜食用にヘルシーな春雨でかさを増やしてつくってみました。

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材料

4人分
  1. 春雨 80g
  2. ツナ 1缶
  3. レタス 1/4個
  4. にんにく 1片
  5. 豆板醤 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. 中国醤油 大さじ1
  9. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    春雨を水で戻して細かく1~2cm幅に刻む。にんにくをみじんぎりして、ごま油で炒めてから、ツナ、春雨の順にフライパンで炒める。

  2. 2

    調味料をあわせて、鍋肌からいれてまぜあわせる。しばらく炒めてから、器に盛り供する。

コツ・ポイント

レタスは、氷水にさらしてパリッとさせると食べやすいです。

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庭でたくさんハーブを育てながら、仕事のためにお酒を勉強している夫のために、おつまみにもなる健康的なごはんとお弁当をつくっています。ブログも書いています。http://shuiro.typepad.com
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