パプリカ＆ピーマン　あま～いゴマ味噌炒め

apricot824
apricot824 @cook_40057001

ビタミンCた～っぷり♪色鮮やかなパプリカで、ちょっと一品増やしませんか？甘くて胡麻の風味も効いていて、野菜嫌いのお子様も、きっと大丈夫！お薦めです☆簡単なので、おつまみにも！
このレシピの生い立ち
いつもは、なす＆ピーマンなのですが、ビタミンCたっぷりで色鮮やかなパプリカを使ったらどうかなぁ？と思い、挑戦しました♪

パプリカ＆ピーマン　あま～いゴマ味噌炒め

新妻あや's cooksnap of when they made パプリカ＆ピーマン　あま～いゴマ味噌炒め.
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じゅん★まな's cooksnap of when they made パプリカ＆ピーマン　あま～いゴマ味噌炒め.
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ビタミンCた～っぷり♪色鮮やかなパプリカで、ちょっと一品増やしませんか？甘くて胡麻の風味も効いていて、野菜嫌いのお子様も、きっと大丈夫！お薦めです☆簡単なので、おつまみにも！
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いつもは、なす＆ピーマンなのですが、ビタミンCたっぷりで色鮮やかなパプリカを使ったらどうかなぁ？と思い、挑戦しました♪
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材料

２人分
  1. パプリカ　（何色でもOK） １/２個
  2. ピーマン ２～３個
  3. ★味噌 大さじ　１/２
  4. ★すり胡麻 大さじ　２
  5. ★砂糖 大さじ　１
  6. ★みりん 大さじ　１

作り方

  1. 1

    パプリカ＆ピーマンのへた・わた・種を取り除き、太めの千切りにする。

  2. 2

    千切りしたパプリカ＆ピーマンを、火が通るまでしんなりと炒める。

  3. 3

    ★の調味料を混ぜ合わせ、②に加え、弱火で炒める。
    全体に絡んだら、完成！

コツ・ポイント

調味料を加えたら、焦げやすいので弱火にしましょう。(^-^)
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愛する夫と愛する娘のために、毎日料理の勉強にはげんでいるわたし。まだ生まれて数か月の娘と、いつか、一緒にお菓子作りをしたり、お料理する日が来るのだろうと、とっても楽しみなんです♪
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