たんぱく質いっぱい✿枝豆と豆腐のスープ
たかにゃん２ @cook_40038653
お肉は入ってないけど、たんぱく質豊富でコクもあって、しかもヘルシー！カレー味で食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
新聞の料理欄に載っていたものを、より中華風にアレンジしました。
たんぱく質いっぱい✿枝豆と豆腐のスープ
お肉は入ってないけど、たんぱく質豊富でコクもあって、しかもヘルシー！カレー味で食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
新聞の料理欄に載っていたものを、より中華風にアレンジしました。
作り方
- 1
豆腐はさいの目に切っておく（余裕があれば下茹でしてね）。
枝豆はさやから出しておく。
白葱、生姜、にんにくはみじん切りにしておく。 - 2
鍋で１の白葱、生姜、にんにくをごま油で炒め、香りが出てきたらカレー粉を加えてさらに炒める。
- 3
２に水を４カップ加えて煮立て、１の豆腐、枝豆を加える。
- 4
３に☆を加えて調味し、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
特にありませんが、豆腐は火を通しすぎないように注意してくださいね。
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mo-ko -
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