ぺペロンチーノ
あんこみるく @cook_40034664
至ってシンプルなパスタです（´∀｀☆）
このレシピの生い立ち
結構前から、お休みの日のひとりごはんなんかに作っていたレシピです。うちは父が辛いのが苦手なもので、ぺペロンチーノなんて食卓にのぼることはなかったのですが、姉と某レストランで食べたぺペロンチーノが大好きでなんとか自分でも作りたいと思い作り始めたのがきっかけだと記憶しています（*´∀｀*）
ぺペロンチーノ
至ってシンプルなパスタです（´∀｀☆）
このレシピの生い立ち
結構前から、お休みの日のひとりごはんなんかに作っていたレシピです。うちは父が辛いのが苦手なもので、ぺペロンチーノなんて食卓にのぼることはなかったのですが、姉と某レストランで食べたぺペロンチーノが大好きでなんとか自分でも作りたいと思い作り始めたのがきっかけだと記憶しています（*´∀｀*）
作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてパスタを表示時間の1分前までゆでます。ゆで汁をおたま一杯分くらい取っておきます。
- 2
フライパンにオリーブオイルと小口切りにした赤唐辛子とスライスしたにんにくを入れて火にかけます。
- 3
香りがたったらゆであがったパスタとゆで汁を２に入れて絡めます。完成☆
コツ・ポイント
特にありません。簡単にできます☆あたしはこれくらいが好きですが、味にパンチが欲しいときはベーコンなんかを入れてもよさそうですね♪これを基本にアレンジは自在にできると思います！
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ベーコンと玉ねぎのぺペロンチーノ ベーコンと玉ねぎのぺペロンチーノ
塩味のシンプルなパスタですがダントツに好きなペペロンチーノ。今回は玉ねぎを使ってみました。この味付けなら、にんにくと唐辛子のみでも充分おいしいですよ～☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17582442
