菜の花のペペロンチーノ
ぴぃぃろ @cook_40036882
春には春のものを！鮮やかな菜の花で、春を召し上がれ！
このレシピの生い立ち
お料理本に載っていました。いつもはおひたしやお味噌汁でいただいていたのですが、炒めて食べてもおいしかったので、こちらに載せました。
菜の花のペペロンチーノ
春には春のものを！鮮やかな菜の花で、春を召し上がれ！
このレシピの生い立ち
お料理本に載っていました。いつもはおひたしやお味噌汁でいただいていたのですが、炒めて食べてもおいしかったので、こちらに載せました。
作り方
- 1
菜の花はよく洗って、沸騰したお湯でさっと塩ゆでし、水気を絞って食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切り、たかの爪は種を取って小口切りにする。
- 2
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて加熱。香りがたってきたら、たかの爪、菜の花を加えて炒める。塩で味付けをする。
- 3
コツ・ポイント
菜の花を茹ですぎないこと。辛いのが苦手な方は、たかの爪の量を減らすか、たかの爪の加熱時間を減らしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17582457
