杏ジャム。o:☆
らんぷあい @cook_40016954
我家の杏の木よりお届け～♪フレッシュな杏が出回る時期は短いですよ…見逃さない様に。
このレシピの生い立ち
※いつもは買った杏を使用してのジャム作りですが、今年はやっと１２個の杏が収穫できたので…杏収穫記念レシピ。(*^^)v
杏ジャム。o:☆
我家の杏の木よりお届け～♪フレッシュな杏が出回る時期は短いですよ…見逃さない様に。
このレシピの生い立ち
※いつもは買った杏を使用してのジャム作りですが、今年はやっと１２個の杏が収穫できたので…杏収穫記念レシピ。(*^^)v
作り方
- 1
杏は綺麗に洗って、包丁をぐるっと一回り入れ、逆方向にねじって半分に割り種をとる。１個＝８分割になる様にカット。
- 2
ホーロウの鍋に杏の果肉＋グラニュー糖を入れ、１０分ほど馴染ませてから弱火～中火で煮詰める。
- 3
煮沸したビンに入れ完成です。
- 4
-
- 5
杏！の実が生り始めた。２００６年度＝２～３個。２００７年度＝１２個。 ６月８日頃から実が落ちだしたので収穫。(*^^)v
コツ・ポイント
※プラムジャム同様で煮詰めすぎ注意！他のジャムより煮詰め加減は弱めに…
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