さつまいもと鶏肉のごま味噌バターコーン煮
だいはな @cook_40041471
ゴマ味噌バターコーンで、こってり味のごはんがすすむ一品です。美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピを、大好きな味噌バターコーン味に、じゃがいもをさつまいもにアレンジにてみました。
さつまいもと鶏肉のごま味噌バターコーン煮
ゴマ味噌バターコーンで、こってり味のごはんがすすむ一品です。美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピを、大好きな味噌バターコーン味に、じゃがいもをさつまいもにアレンジにてみました。
作り方
- 1
鶏肉はひと口大に切る。さつまいもはよく洗い、皮つきのまま鶏肉よりも大きめの乱切りにし、水にさらしておく。
- 2
鍋またはフライパンに、だし汁、酒、さつまいもを入れ、中火にかける。煮立ったら、鶏肉、砂糖、醤油を入れ、味噌の１／２量を溶き入れ、蓋をしてさつまいもが柔らかくなるまで、弱火で煮る。
- 3
２に、残りの味噌を溶き入れ、白すりゴマ、コーンを加えて、トロリとするまで煮て、仕上げにバターを入れ出来上がり。
コツ・ポイント
切って煮るだけの簡単レシピです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17582660
