ネギまみれ！油そば風そうめん

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ここあママ
ここあママ @cook_40034327

油そば風の温かいそうめんです✿ネギをたっぷりかけて召し上がれ～♪

（6/22）作って下さったしげちよさんより、冷たい素麺で食べても美味しいとのこと♡良かったら試してみて下さいね♪
このレシピの生い立ち
大好きな油そばをそうめんにアレンジしてみました♪

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材料

１人分
  1. そうめん １人分
  2. ねぎ 1/3束
  3. 豚バラ薄切り ３～４枚
  4. ＜油そばだれ＞
  5. 麺つゆ（２倍濃縮） 大さじ２
  6. オイスターソース 大さじ１
  7. ごま油 大さじ１
  8. 酢 小さじ1/2
  9. いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    ねぎは小口切りにし、豚薄切り肉はレンジで加熱するか、湯がいておきます。

  2. 2

    ボールに油そばだれを合わせておきます。

  3. 3

    沸騰したお湯にそうめんを入れて湯がきます。湯がけたら冷水に通してぬめりを取り、再び沸騰した湯で数秒温めます。

  4. 4

    ２に水気を切った３のそうめんを入れて和えます。器にそうめんと豚肉、ねぎを盛り付けて出来上がり♪

  5. 5

    （6/22）素麺の量の表示を、２束から１人分に訂正しています。

コツ・ポイント

そうめんはほんの少し早めに引き上げる方がいいかもしれません。お好みでラー油をかけて食べてね☆ ねぎは青ねぎでも白ねぎでもOKです！白ねぎの場合、少し辛いかもしれないので、水にさらしてお召し上がり下さい♪

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レシピ作者

ここあママ
ここあママ @cook_40034327
に公開
兵庫県西播磨に住む主婦ですo(^▽^)o 現在、夫＋私＋息子（５歳）＋娘（３歳）＋犬１匹＆猫１匹と一緒に住んでいます♪息子はマルチアレルギー。（卵・乳・小麦・大豆・ごま・魚・アーモンド・犬など）今除去しているのは、卵と魚です♪いつも素敵なつくれぽありがとうございます♡子育てでなかなか時間が取れず、お礼に伺えませんが、感謝の気持ちでいっぱいです！
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