大根の皮とブロッコリーの茎できんぴら

おらんでう~たん
おらんでう~たん @cook_40037385

捨てちゃいそうな材料だけど立派な料理!!
これを作るためにブロッコリーを買ったり♪
ご飯が進み過ぎて困っちゃう❤
このレシピの生い立ち
料理で使った余り物で☆

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 大根の皮 1本分
  2. ブロッコリーの茎 1株分
  3. ごま 適量
  4. ☆酒 大3
  5. ☆醤油 大2.5
  6. ☆みりん 大2
  7. ☆砂糖 大1~1.5
  8. 黒ゴマ 適量
  9. 七味 お好みで

作り方

  1. 1

    大根の皮、ブロッコリーの茎は千切りにする。
    ☆印は合わせ混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、大根の皮とブロッコリーの茎をしっかり炒める。

  3. 3

    ブロッコリーがしんなりしたら、合わせておいた調味料を加え入れ、汁気がなくなるまで煮絡めれば完成!!

  4. 4

    ごまを振り絡め、お好みで七味をかけてくださいね♪

コツ・ポイント

私はブロッコリー自体より、どっちかって言うと茎の方が好き❤
絶対に捨てないできんぴらに!!すっごく美味しいですよ☆
分量はお好みで調節してくださいね♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

おらんでう~たん
に公開
2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/           料理&食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ~って思ってます♪1人1人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤
もっと読む

似たレシピ