大根の皮とブロッコリーの茎できんぴら

おらんでう~たん @cook_40037385
捨てちゃいそうな材料だけど立派な料理!!
これを作るためにブロッコリーを買ったり♪
ご飯が進み過ぎて困っちゃう❤
このレシピの生い立ち
料理で使った余り物で☆
作り方
- 1
大根の皮、ブロッコリーの茎は千切りにする。
☆印は合わせ混ぜておく。 - 2
フライパンにごま油を熱し、大根の皮とブロッコリーの茎をしっかり炒める。
- 3
ブロッコリーがしんなりしたら、合わせておいた調味料を加え入れ、汁気がなくなるまで煮絡めれば完成!!
- 4
ごまを振り絡め、お好みで七味をかけてくださいね♪
コツ・ポイント
私はブロッコリー自体より、どっちかって言うと茎の方が好き❤
絶対に捨てないできんぴらに!!すっごく美味しいですよ☆
分量はお好みで調節してくださいね♪
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ブロッコリーの茎を捨てるなんて、もったいな~い(>_<)甘辛味で、ごはんにも合う立派なひと品になっちゃいます♬ そうジロー -
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