茄子と新玉葱のオイスターチーズ炒め

あんこみるく
あんこみるく @cook_40034664

炒めた茄子と玉葱を、半熟卵でとじました♡やさしい味のおかずです(◕ฺ‿ฺ◕ฺ✿ฺ)(u‿ฺu✿ฺ)
レシピの分量で約248kcal。
このレシピの生い立ち
なんとなく、冷蔵庫をのぞいて、あるもので作ってみたら意外といけた♡

茄子と新玉葱のオイスターチーズ炒め

炒めた茄子と玉葱を、半熟卵でとじました♡やさしい味のおかずです(◕ฺ‿ฺ◕ฺ✿ฺ)(u‿ฺu✿ฺ)
レシピの分量で約248kcal。
このレシピの生い立ち
なんとなく、冷蔵庫をのぞいて、あるもので作ってみたら意外といけた♡

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材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. 1個
  3. 新玉葱 1/2個
  4. 粉チーズ 大さじ1
  5. オイスターソース 小さじ2
  6. ごま 適量

作り方

  1. 1

    茄子は1cm角に切り、水にさらしてあくを抜いておく。新玉葱は薄くスライスし、卵はときほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、茄子を炒める。全体に油が回ったら玉葱を投入し、透き通るまで炒め合わせる。

  3. 3

    粉チーズをふりかけ、オイスターソースもその上から回しいれる。全体にいきわたったら卵を入れて火を止め、余熱で半熟に仕上げる。完成☆

コツ・ポイント

特にありません。簡単にすぐできちゃいますよ(´∀`☆)
あたしの中では、オイスターソースと粉チーズの組み合わせが斬新かなぁと思っているのですが、いかがなものでしょうか?(´∀`;)

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断然米派!!!白いごはんに合うお料理を作っています☆★
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