新玉ねぎとなすのオイスターサッパリ炒め♪
つ〜☆☆ @cook_40171048
新玉ねぎとなす！この２つだけでも、ご飯が進むおかずになりまーす(＾ω＾)おつまみにも！
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさん貰ったので、いつもじゃがいもでオイスター炒めするところ、新玉ねぎとなすで挑戦してみました!!
新玉ねぎとなすのオイスターサッパリ炒め♪
新玉ねぎとなす！この２つだけでも、ご飯が進むおかずになりまーす(＾ω＾)おつまみにも！
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさん貰ったので、いつもじゃがいもでオイスター炒めするところ、新玉ねぎとなすで挑戦してみました!!
作り方
- 1
新玉ねぎ(串切り)、なす(斜め輪切り)を大きめにざっくり切ります。なすは、水にさらしておきます。
- 2
フライパンに、サラダ油を熱して新玉ねぎ、なすを入れ炒め、少ししんなりしてきたら、塩コショウする。
- 3
にんにくすりおろし、ごま油を入れる。
軽く炒めたら、オイスターソースを入れて全体に絡ませて、仕上げにレモン汁をかけ回す！
コツ・ポイント
新玉ねぎとなすは大きめにざっくり切った方が食べ答えがあり、美味しいです！仕上げのレモン汁でコッテリのオイスター炒めが、サッパリ仕上がります♪
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カオリンｋ
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