おうちにあるもので☆ビーフストロガノフ☆
shokolat @shokolat21
おうちにあるもので、ぱぱっと作れちゃいます☆★
生クリームじゃなくても、十分おいしい！
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていた牛肉、玉ねぎ…生クリームはないけど、牛乳でも作れるかな！？と思って作ってみたらおいしかった♬
おうちにあるもので☆ビーフストロガノフ☆
おうちにあるもので、ぱぱっと作れちゃいます☆★
生クリームじゃなくても、十分おいしい！
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていた牛肉、玉ねぎ…生クリームはないけど、牛乳でも作れるかな！？と思って作ってみたらおいしかった♬
作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切り、塩小さじ1/4（分量外）をふり、ビニール袋に薄力粉と一緒に入れて振り、まんべんなくまぶす。
- 2
玉ねぎはくし形切り、にんにくはみじんぎりにする。
きのこは食べやすいようにほぐしておく。 - 3
熱したフライパンにバター大さじ１を入れ、にんにく、玉ねぎを炒める。
- 4
にんにく、たまねぎが透き通ってきたらバター大さじ１を加え、牛肉を炒める。
- 5
牛肉に火が通り始めたらきのこを入れてさっと炒め、水とコンソメを加え、アクをすくいながら１０分ほど煮込む。
- 6
牛乳を加え、塩、こしょうで味をととのえたらできあがり☆
コツ・ポイント
牛肉のほかに、豚肉でもおいしいです。
舞茸を使ったので仕上がりが黒というか茶色っぽくなりましたが、ほかのきのこだともう少し色が薄めになります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17583515
