さっぱり野菜マリネ

PearlPearl @cook_40034973
『サラダをおいしく食べるお酢 さっぱりリンゴ酢』を使ったマリネ液で野菜マリネを作ってみました。『サラダをおいしく食べるお酢 さっぱりリンゴ酢』とオリーブオイル、塩コショウ、レモン汁だけで出来ます。甘くて酸っぱくておいしかったです。
このレシピの生い立ち
タイカレーで使った野菜を使ってマリネを作ろうと思い、『サラダをおいしく食べるお酢 さっぱりリンゴ酢』を使って作ってみました。
さっぱり野菜マリネ
『サラダをおいしく食べるお酢 さっぱりリンゴ酢』を使ったマリネ液で野菜マリネを作ってみました。『サラダをおいしく食べるお酢 さっぱりリンゴ酢』とオリーブオイル、塩コショウ、レモン汁だけで出来ます。甘くて酸っぱくておいしかったです。
このレシピの生い立ち
タイカレーで使った野菜を使ってマリネを作ろうと思い、『サラダをおいしく食べるお酢 さっぱりリンゴ酢』を使って作ってみました。
作り方
- 1
なすとパプリカを魚焼きグリルで皮がこげるくらいまで焼く。
- 2
マリネ液を作る。『サラダをおいしく食べるお酢 さっぱりリンゴ酢』に塩コショウとレモン汁を加え、良く混ぜ、オリーブオイルを混ぜ合わせる。ドライハーブ(オレガノ、タイムなど)、イタリアンパセリを加える。
- 3
焦がした野菜の皮を熱いうちに剥いて、マリネ液に漬け冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
『サラダをおいしく食べるお酢 さっぱりリンゴ酢』を使うと、まろやかな甘さのあるマリネ液が出来上がりました。トマトも焼いて皮を剥いてもよかったかも知れません。
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